Con una propuesta sostenible de la granja a la mesa el Restaurante Campestre La Huerta es el primer restaurante con cocina kilómetro cero en el país, un modelo que parte del slow food con el que se busca disminuir el impacto ambiental enfocándose en el uso de alimentos adquiridos a productores locales en un radio de menos de 100 kilómetros alrededor del restaurante, y un modelo de producción agropecuaria 100% libres de químicos, ubicado en el área rural del Lago Calima.
El objetivo de la Huerta es inspirar a los huéspedes con una experiencia interactiva de agricultura orgánica y gastronomía regenerativa, a través de la cual los huéspedes aprenden cómo contribuimos al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y cómo lo pueden hacer ellos. Aprenden a comer delicioso y saludable, a la vez que con su elección de comida pueden reducir su huella de carbono.
El destacado gastronómico de la Huerta es una carta de temporada con alimentos orgánicos, además de una carta de temporada Kilómetro Cero, con un Menú de degustación de 7 tiempos de la cosecha del día, una balanceada oferta de carnes, pollo, pescados como trucha, y tilapia, hortalizas, legumbres, cereales, semillas, y frutas. ¡Deliciosamente saludable!
Te invitamos a conocer Colombia, el LAGO CALIMA donde además de disfrutar de experiencias gastronómicas únicas, vas a experimentar los vientos más rápidos con el stand up paddle board, navegación a Vela, kitesurf, kajaking y esquí náutico
8 hours
Specific Tour
Espanol
2 people
Discover the beautiful rural life of two farms surrounded by ecosystems and biodiversity. Among native forests, waterfalls, wetlands and natural pools, live a journey enlivened by the song of multicolored birds.
1 noches- 2 días
2 people
We start the tour in Jeep Willys on green roads in the Central Cordillera, we will see the beautiful panoramic views of the PCC. In addition, we will visit Cordoba and Pijao, to contemplate their architecture and nature.
7 hours
2 people
Get to know the cultivation, be surprised among coffee plantations, learn how each fruit should be harvested and the process that must be done to move from a fruit to a coffee harvest.
4 hours
2 people
We will visit the municipality of Buenavista, where we will enjoy the best soft coffee in Colombia. Later, then in Jeep we will go to the runway located on the hill of the three crosses to make a paragliding flight.
3 hours
2 people
