Con una propuesta sostenible de la granja a la mesa el Restaurante Campestre La Huerta es el primer restaurante con cocina kilómetro cero en el país, un modelo que parte del slow food con el que se busca disminuir el impacto ambiental enfocándose en el uso de alimentos adquiridos a productores locales en un radio de menos de 100 kilómetros alrededor del restaurante, y un modelo de producción agropecuaria 100% libres de químicos, ubicado en el área rural del Lago Calima.
El objetivo de la Huerta es inspirar a los huéspedes con una experiencia interactiva de agricultura orgánica y gastronomía regenerativa, a través de la cual los huéspedes aprenden cómo contribuimos al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y cómo lo pueden hacer ellos. Aprenden a comer delicioso y saludable, a la vez que con su elección de comida pueden reducir su huella de carbono.
El destacado gastronómico de la Huerta es una carta de temporada con alimentos orgánicos, además de una carta de temporada Kilómetro Cero, con un Menú de degustación de 7 tiempos de la cosecha del día, una balanceada oferta de carnes, pollo, pescados como trucha, y tilapia, hortalizas, legumbres, cereales, semillas, y frutas. ¡Deliciosamente saludable!
Te invitamos a conocer Colombia, el LAGO CALIMA donde además de disfrutar de experiencias gastronómicas únicas, vas a experimentar los vientos más rápidos con el stand up paddle board, navegación a Vela, kitesurf, kajaking y esquí náutico
8 hours
Specific Tour
Espanol
2 people
Tropical jungle and paramo ecosystems surrounded by the singing of birds in their natural habitat and the whistling of the imposing Andean mountains in the distance. In three days of trekking, you and the peasant community that lives with the cold of the mountains will be able to share impressive memories.
3 days - 2 nights
10 people
This trip is designed so that you can delve into gratitude and identity, values that contribute to the balance of yourself. You will take a tour of eight destinations located in four tourist regions of Colombia.
10 days - 9 nights
2 people
The Travesía Caminos del Arriero by bicycle was born in honor of the Colombian muleteer, that character who, together with a mule or cargo animal, faced the harsh mountain topography of Colombia. Find out now.
7 hours
9 people
The tour starts at 7:00 am. to a private farm in the municipality of Filandia, where on arrival the guide specialized in birds awaits us and will take us to discover a biodiverse path of 3 kms.
9 hours
2 people
